كيفية إزالة الغلوتين واللاكتوز من النظام الغذائي

تناول غذاء خالٍ من الغلوتين وخالي من اللاكتوز يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن لأن هذه المركبات تسبب الانتفاخ وسوء الهضم وزيادة الغاز. بالإضافة إلى أن إزالة الأطعمة مثل الحليب والخبز من النظام الغذائي يقلل أيضًا من السعرات الحرارية في النظام الغذائي وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.

ومع ذلك ، بالنسبة لتحمل اللاكتوز والأشخاص الذين لديهم بعض الحساسية تجاه الغلوتين ، فإن تحسين أعراض الانتفاخ والغازات عند إزالة هذه الأطعمة من النظام الغذائي يكون فوريًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن امتصاص الفيتامينات والمعادن ، بسبب تقليل الالتهابات المعوية ، يحسن بشكل كبير من جودة الحياة والرفاهية على المدى القصير والطويل.

يوضح الجدول أدناه مثال على قائمة نظام غذائي خالي من الغلوتين وخالي من اللاكتوز لمدة 3 أيام.

وجبة	يوم 1	اليوم 2	اليوم 3
الإفطار	حليب اللوز مع خبز نشا البطاطس بالزبدة	شوربة الزبادي مع حبوب الشوفان	دقيق الشوفان
وجبة خفيفة الصباح	1 تفاحة + 2 كستناء	اللفت الأخضر والبرتقال وعصير الخيار	1 الكمثرى + 5 المفرقعات الأرز
الغداء / العشاء	صدر دجاج مع صوص الطماطم + 4 شوربات من شوربة الأرز + 2 شوربة من شوربة الفاصوليا + سلطة خضراء	1 قطعة سمك مشوية + 2 بطاطس مسلوقة + سلطة خضار سوتيه	كرات اللحم في صلصة الطماطم + مكرونة خالية من الجلوتين + سلطة الملفوف المطهو
وجبة خفيفة بعد الظهر	زبادي الصويا + 10 المفرقعات الأرز	حليب اللوز والموز والتفاح وبذور الكتان	1 كوب من حليب الصويا + شريحة من الكعكة الخالية من الجلوتين

بالإضافة إلى ذلك ، لتعزيز فقدان الوزن ، من الضروري زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف والفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني على الأقل 3 مرات في الأسبوع.

كيفية إزالة الغلوتين من النظام الغذائي

لإزالة الغلوتين من النظام الغذائي ، ينبغي للمرء تجنب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير أو الجاودار ، مثل الخبز والكعك والمعكرونة والبسكويت والفطائر.

لاستبدال دقيق القمح ، الذي يعد المصدر الرئيسي للغلوتين في النظام الغذائي ، يمكن استخدام دقيق الأرز ونشاء البطاطس والنشا لصنع الخبز والكعك ، على سبيل المثال ، أو شراء المعكرونة الخالية من الجلوتين والكعك. انظر القائمة الكاملة للأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

كيفية إزالة اللاكتوز من النظام الغذائي

لإزالة اللاكتوز من النظام الغذائي ، تجنب استهلاك الحليب الحيواني ومشتقاته ، مفضلاً شراء حليب الخضروات ، مثل حليب الصويا واللوز ، أو الحليب الخالي من اللاكتوز.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاك الزبادي والجبن التي تحتوي على فول الصويا مثل التوفو ، كما أن الزبادي المصنوع من الحليب بشكل عام يحتوي أيضًا على مستويات منخفضة من اللاكتوز.

يمكن إزالة اللاكتوز والغلوتين على الوزن

قد تؤدي إزالة اللاكتوز والغلوتين إلى زيادة الوزن لأنه على الرغم من إزالة الغلوتين واللاكتوز من الحمية الغذائية ، إلا أنه لا يزال من الضروري تناول طعام صحي وغني بالفواكه والخضروات والألياف ومنخفضة من السكريات والدهون لإنقاص الوزن.

يمكن أن يؤدي تجنب الغلوتين واللاكتوز إلى الشعور بأن فقدان الوزن سيأتي دون مجهود ، وهذا غير صحيح ، لأنه من الضروري مواصلة ممارسة النشاط البدني وتجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة واللحوم الدهنية لتكون قادرة على فقدان الوزن.

اطلع على المزيد من النصائح حول كيفية تناول الأطعمة الخالية من الجلوتين في الفيديو التالي.

لفقدان الوزن دون تضحيات ، راجع 5 نصائح بسيطة لفقدان الوزن وفقدان البطن.