بالإضافة إلى استهلاكها في السلطة والحساء ، يمكن أيضًا استخدام الجرجير لمحاربة السعال والإنفلونزا ونزلات البرد نظرًا لأنها غنية بالفيتامينات C و A والحديد والبوتاسيوم ، وهي عناصر مهمة لتقوية جهاز المناعة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مادة تسمى gluconasturoside ، والتي تعمل على محاربة البكتيريا التي تسبب التهابات في الجسم ، ولكنها لا تؤثر على النباتات المعوية ، مما يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
حتى لا تفقد هذه الخضروات خصائصها ، يجب استخدامها طازجة ، حيث يفقد الشكل المجفف قوى الشفاء لهذا النبات.
شاي الجرجير
يجب أن يستهلك هذا الشاي 2-3 مرات في اليوم ، ويفضل أن يكون دافئًا ، للمساعدة في التخلص من الإفرازات من الشعب الهوائية.
المكونات
- ½ كوب من أوراق الشاي وسيقان الجرجير 1 ملعقة كبيرة من العسل (اختياري) 100 مل من الماء
طريقة التحضير
ضع الماء في حالة تسخين وعندما تغلي ، أطفئ النار. أضف الجرجير والغطاء ، واترك المزيج يستريح لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يصفى ويُحلى بالعسل ويشرب دافئًا. انظر أيضًا كيفية استخدام الزعتر لمحاربة السعال والتهاب الشعب الهوائية.
شراب الجرجير
يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة من هذا الشراب 3 مرات في اليوم ، مع تذكر أنه يجب على الأطفال والنساء الحوامل التحدث أولاً إلى الطبيب قبل استخدام هذا العلاج في المنزل.
المكونات
- حفنة من أوراق الجرجير المغسولة والسيقان 1 كوب ماء 1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة من العسل
طريقة التحضير
يُغلى الماء في الغليان ، ثم يُطفئ النار عند غليانه ويُضاف الجرجير ، ويُترك المزيج في راحة لمدة 15 دقيقة. يُصفّى المزيج ويُضاف السكر إلى السائل المجهد ، ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح شرابًا سميكًا. اخماد الحريق واتركيه يستريح لمدة ساعتين ، ثم أضف العسل واتركه في وعاء زجاجي نظيف ومعقم.
لتطهير الزجاجة بشكل صحيح وتجنب تلوث الشراب بالكائنات الحية الدقيقة التي تتسبب في تفسدها بسرعة ، يجب ترك الزجاجة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، حتى تجف بشكل طبيعي مع تجويف الفم لأسفل على قطعة قماش نظيفة
شاهد المزيد من الوصفات لمحاربة السعال في الفيديو التالي:
