ما هو راوند وكيفية استخدامها

راوند هو نبات طبي ، المعروف أيضا باسم راوند راب أو حقل راوند ، مع تأثير محفز وهضمي قوي ، وتستخدم أساسا في علاج الإمساك ، للحصول على تأثير ملين.

يستخدم ساق هذا النبات في شكل شاي ، ولكن يمكن إضافته أيضًا في الحلويات أو الهلام ، واستهلاكه يجلب فوائد مثل:

1. تحسين صحة العين من خلال احتواء اللوتين ، وهو مضاد للأكسدة يحمي بقع العينين ؛ منع أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأنه يحتوي على ألياف تقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ومضادات الأكسدة التي تمنع تصلب الشرايين ؛ تحسين الجلد ومنع البثور ، لأنها غنية بفيتامين (أ) ؛ تساعد في فقدان الوزن ، من خلال وجود عدد قليل من السعرات الحرارية. تقوية الجهاز المناعي ، لأنه غني بالسيلينيوم ؛ تحسين الدورة الدموية ، لأنها غنية بالبوتاسيوم ؛ تخفيف أعراض انقطاع الطمث ، عن طريق احتواء الفيتوستيرول التي تساعد في تقليل الهبات الساخنة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي راوند أيضًا على كميات صغيرة من فيتامينات B وفيتامين C والزنك والمواد المغذية الهامة لعملية الأيض العامة والجهاز المناعي.

التكوين الغذائي

يوفر الجدول التالي المعلومات الغذائية عن 100 غرام من راوند الخام:

المغذيات	100 غرام راوند
السعرات الحرارية	21 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	4.5 جم
البروتينات	0.9 غرام
الدهون	0.2 غرام
الألياف	1.8 غرام
المغنيسيوم	12 ملغ
البوتاسيوم	288 ملغ
السيلينيوم	1.1 ميكروغرام
فيتامين أ	30.6 ميكروغرام

يمكن أن يؤكل الروبار خامًا أو مطبوخًا في شكل شاي أو يضاف إلى وصفات مثل الفطائر والمربيات.

موانع والرعاية

هو بطلان راوند للأطفال ، والنساء الحوامل ، الذين يرضعون من الثدي أو الحيض ، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.

بالإضافة إلى ذلك ، أوراق هذا النبات غنية بحمض الأكساليك ، وهي مادة يمكن أن تقتل عند استهلاكها بكميات كبيرة. إذا تم وضع الراوند في مكان بارد ، كما هو الحال في الثلاجة ، يمكن أن ينتقل حمض الأكساليك من الأوراق إلى الساق ، مما قد يسبب مشاكل لأولئك الذين يستهلكونها. وبالتالي ، يجب على المرء أن يتذكر دائمًا تخزين الراوند في درجة حرارة الغرفة أو تحت التبريد.

شاي راوند

يتكون الشاي راوند على النحو التالي:

المكونات:

• 500 مل من الماء 2 ملاعق كبيرة من جذع الراوند

التحضير:

ضع الماء ليغلي مع جذع الراوند الموجود في الوعاء. بعد الغليان ، قم بتخفيض الحرارة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. صفيها وشربها ساخنة أو باردة ، دون تحلية. انظر العلاجات المنزلية الأخرى للإمساك.

جيلي البرتقال مع وصفة راوند

المكونات:

• في وعاء كبير ، اخلطي ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج وملعقة صغيرة من عصير البرتقال.

التحضير:

ضع كل المكونات في مقلاة واتركها حتى تغلي. بعد ذلك ، قم بتخفيض الحرارة واتركه للطهي لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا ، مع التحريك من حين لآخر. قم بصب الهلام في مرطبانات زجاجية معقمة بغطاء ، مع الحفاظ على الغطاء الجليدي بعد التبريد.