الأطعمة الغنية بالفينيل ألانين هي تلك التي تحتوي على العديد من البروتينات ، مثل اللحوم والسمك والحليب ومنتجات الألبان. يجب أن يتحكم الأشخاص المصابون بفينيل كيتونوريا في استهلاك الفينيل ألانين ، حيث يتراكمون هذا الأحماض الأمينية في الجسم ، مما يؤدي إلى مشاكل مثل التأخر في التطور النفسي والنوبات. نحن شركة تملكها وتديرها عائلة.
بيلة فينيل كيتون هو مرض خلقي بدون علاج ، ويتم علاجه عن طريق تجنب تناول الطعام مع فينيل ألانين. تم اكتشافه في اختبار وخز الكعب والعلاج المبكر يسمح للأطفال بالنمو دون مزيد من المضاعفات.
قائمة الأطعمة الغنية بالفينيل ألانين
الأطعمة الرئيسية الغنية بالفينيل ألانين والتي يجب إزالتها من النظام الغذائي هي:
- اللحوم من جميع الأنواع: اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والمأكولات البحرية. منتجات اللحوم: النقانق ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير ، النقانق ، السلامي. مخلفات الحيوانات: القلب ، الشجاعة ، gizzards ، الكلى. الحليب ومنتجات الألبان ، بما في ذلك الأطعمة التي تحتوي على الحليب كعنصر ؛ المحليات مع الأسبارتام. بيض البذور الزيتية: اللوز ، الفول السوداني ، البقان ، الكاجو ، البارا ، البندق ، الفستق ، الصنوبر ؛ دقيق القمح والأطعمة التي تحتويه كمكون ؛ البقوليات: فول الصويا ومشتقاته ، الحمص ، الفول ، البازلاء ، العدس ؛ الأطعمة الصناعية الغنية بالمكونات التي تحتوي على فينيل ألانين ، مثل الشوكولاته والجيلاتين وملفات تعريف الارتباط والخبز والآيس كريم.
بالإضافة إلى هذه الأطعمة ، يجب على مرضى فينيل كيتونوريا أيضًا التحكم في تناولهم للأطعمة مثل المعكرونة والأرز والفواكه والخضروات.
كمية فينيل ألانين في الأطعمة المسموح بها
يوضح الجدول أدناه كمية الفينيل ألانين في 100 غرام من الأطعمة التي يمكن أن يستهلكها فينيل كيتونوريكس ، ولكن بطريقة خاضعة للرقابة.
| الغذاء | كمية فينيل ألانين | السعرات الحرارية (سعر حراري) |
| الشوكولاته | 132 ملغ | 370 |
| أكاي ، اللب | 27 ملغ | 58 |
| الجرجير | 150 ملغ | 17 |
| الخس | 62 ملغ | 14 |
| البطاطا | 71 ملغ | 52 |
| البطاطا الحلوة | 69 ملغ | 77 |
| البطاطس المقلية مسبقا | 100 ملغ | 127 |
| موز | 48 ملغ | 98 |
| الجزرة | 50 ملغ | 34 |
| زبدة اللفت | 106 ملغ | 27 |
| كريم UHT | 177 ملغ | 221 |
| دولسي دي ليش | 416 ملغ | 306 |
| البازلاء | 120 ملغ | 88 |
| استخراج الطماطم | 40 ملغ | 61 |
| الكاتشب | 28 ملغ | 100 |
| أبل | 11 ملغ | 56 |
| البابايا | 29 ملغ | 45 |
| عصيدة الأرز | 303 ملغ | 375 |
| مزيج خبز الجبن | 47 ملغ | 440 |
| رحيق البرتقال | 7 ملغ | 48 |
| التابيوكا | 1 ملغ | 227 |
| طماطم | 44 ملغ | 15 |
يتم تنظيم كمية وتنوع الأطعمة التي يمكن تناولها وفقًا لشدة المرض ويجب اتباع إرشادات الطبيب وأخصائي التغذية.
لفهم بيلة الفينيل كيتون بشكل أفضل ، انظر:
