الأطعمة الغنية بحمض الفوليك ، مثل الكبد والفاصوليا والعدس مناسبة للغاية للحوامل ، وكذلك لأولئك الذين يحاولون الحمل لأن هذا الفيتامين يساعد على مساعدة الجهاز العصبي للطفل ، ويمنع الأمراض الخطيرة مثل الدماغ ، السنسنة المشقوقة ، المكورات السحائية.
حمض الفوليك ، وهو فيتامين B9 ، ضروري لصحة الجميع ، ويمكن أن يسبب نقصه اضطرابات خطيرة للمرأة الحامل وطفلها. وبالتالي ، لتجنب هذه الاضطرابات ، يوصى بزيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك مع استمرار المكملات من 2 إلى 3 أشهر قبل الحمل لضمان الحاجة في هذه المرحلة من الحياة. تعلم المزيد في: حمض الفوليك في الحمل.
قائمة الأطعمة الغنية في حمض الفوليك
يوضح الجدول التالي أمثلة على بعض الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين:
| الغذاء | الوزن | كمية حمض الفوليك |
| كبد الدجاج المطبوخ | 100 غرام | 770 ميكروغرام |
| كبد الديك الرومي المطبوخ | 100 غرام | 666 ميكروغرام |
| خميرة البيرة | 16 جم | 626 ميكروغرام |
| لحم بقري مسلوق | 100 غرام | 220 ميكروغرام |
| العدس | 99 جم | 179 ميكروغرام |
| البامية المطبوخة | 92 جم | 134 مكغ |
| الفاصوليا السوداء المطبوخة | 86 غرام | 128 مكغ |
| السبانخ المطبوخة | 95 جم | 103 مكغ |
| المطبوخة الخضراء الصويا | 90 جم | 100 ميكروغرام |
| المعكرونة المطبوخة | 140 جم | 98 مكغ |
| الفول السوداني | 72 غرام | 90 ميكروغرام |
| القرنبيط المطبوخ | 1 كوب | 78 مكغ |
| عصير برتقال طبيعي | 1 كوب | 75 ميكروغرام |
| البنجر | 85 جم | 68 مكغ |
| الأرز الأبيض | 79 غ | 48 ميكروغرام |
| بيضة مسلوقة | 1 وحدة | 20 ميكروغرام |
لا تزال هناك الأطعمة المخصبة مع حمض الفوليك ، مثل الشوفان والأرز ودقيق القمح ، والتي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يجب أن يوفر كل 100 غرام من المنتج كمية لا تقل عن 150 مكغ من حمض الفوليك.
الكمية الموصى بها من حمض الفوليك للبالغين الأصحاء 400 ميكروغرام يوميًا ، وللحوامل 600 ميكروغرام يوميًا.
عواقب نقص حمض الفوليك
يرتبط نقص حمض الفوليك بالمشاكل الصحية الخطيرة مثل متلازمة ارتفاع ضغط الدم ، انفصال المشيمة ، الإجهاض التلقائي المتكرر ، الولادة المبكرة ، انخفاض الوزن عند الولادة ، أمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة ، أمراض الدماغ والأوعية الدموية ، الخرف والاكتئاب.
ومع ذلك ، فإن المكملات الغذائية والأكل الصحي قادران على الحد من هذه المخاطر ، مما يزيد من فرص الحمل الصحي والنمو الجيد للطفل ، ويمنع حوالي 70 ٪ من حالات تشوه الأنبوب العصبي.
القيم المرجعية للحمض الفوليك في الدم
نادراً ما يُطلب اختبار حمض الفوليك في الحمل ، لكن القيم المرجعية للحمض الفوليك في الدم تتراوح بين 55 إلى 1100 نانوغرام / مل ، وفقًا للمختبر.
عندما تكون القيم أقل من 55 نانوغرام / مل ، قد يصاب الشخص بفقر الدم الضخم أو الانحلالي ، أو سوء التغذية ، أو التهاب الكبد الكحولي ، أو فرط نشاط الغدة الدرقية ، أو نقص فيتامين C ، أو السرطان ، أو الحمى ، أو في حالة النساء ، فقد يكونون حاملين.
