استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، مثل دقيق القمح والشعير والجاودار ، يمكن أن يتسبب في انتفاخ البطن في بعض الأشخاص ، لكنه يشكل خطورة خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يتحملون الغلوتين ويمكن أن يسبب الإسهال والألم والانتفاخ المتكرر في البطن.
في الأفراد الذين لا يتحملون الغلوتين ، تظهر هذه الأعراض لأن الجسم لا يستطيع هضم هذا البروتين بشكل صحيح ، وذلك بسبب حدوث تغيرات وراثية ، ولهذا السبب يعد هذا حالة دائمة. تعرف على المزيد حول أسباب وأعراض وعلاج عدم تحمل الغلوتين.
قائمة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين
فيما يلي قائمة ببعض أمثلة الأطعمة الخالية من الجلوتين التي لا يمكن تناولها في حالة عدم تحمل الغلوتين:
- الخبز ، الخبز المحمص ، البسكويت ، البسكويت ، الكعك ، البيرة ، البيتزا ، الوجبات الخفيفة ، هوت دوج ، الهمبرغر ؛ جرثومة القمح ، دقيق القمح ، سميد القمح ؛ الجبن ، الكاتشب ، المايونيز ، الشويو ؛ النقانق ، التوابل الصناعية ؛ الحبوب ، البار الحبوب ، والعصائر وبعض العلاجات ، مضيف موزع في الكنيسة الكاثوليكية ، الصلصات البيضاء ، الحساء أو التوابل المجففة.
استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين يسبب الانتفاخ البطني وشعور البطن المتضخم أو غيرها من الأعراض المرتبطة بعدم تحمل الغلوتين ، والتي يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا بين المرضى. انظر 7 علامات أنه قد يكون لديك عدم تحمل الغلوتين.
كيفية اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين مناسب لكل من يعاني من عدم تحمل الغلوتين ، ولكن يمكن للجميع الاستفادة من تقليل تناول الطعام الذي يحتوي على الغلوتين.
في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، يتم التخلص من جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، وهذا ليس سهلاً لأن هذه الحبوب تُستخدم في تحضير العديد من الوجبات وبالتالي اتباع حمية خالية من الغلوتين ، من المهم استشارة أخصائي التغذية الذي سيساعد في العثور على الأطعمة البديلة وتوفيرها بعض الوصفات. تعرف على الأطعمة الخالية من الجلوتين.
شاهد مقطع الفيديو الخاص بنا لمعرفة كيفية إزالة الغلوتين من نظامك الغذائي:
لمعرفة المزيد عن انسحاب الغلوتين من النظام الغذائي ، انظر أيضًا:
-
قائمة خالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز لفقدان الوزن
