وصفات بالحديد ضد فقر الدم

تعرّف على كيفية تحضير 5 وصفات غنية بالحديد للتغلب على فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وهو أمر شائع عند الأطفال والنساء الحوامل والمسنين.

الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الحديد تكون داكنة اللون ، مع أن الفول والبنجر وشريحة لحم الكبد هي الأكثر شهرة ويجب أن تكون في النظام الغذائي لعلاج فقر الدم ، ولكن لتغيير النظام الغذائي اتباع وصفات لذيذة أخرى مع المكونات الغنية بالحديد. ، والتي يمكن أن تستهلك في أوقات مختلفة من اليوم.

1. مقلي الجرجير ضد فقر الدم

وصفة رائعة غنية بالحديد تسير على ما يرام مع أطباق اللحوم.

المكونات

• في وعاء كبير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز وثلاث فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

ضع المكونات في وعاء كبير أو وعاء وحرك حتى تبدأ الأوراق في الانخفاض في الحجم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقليل كمية الزيت عن طريق استبداله بنفس كمية الماء.

2. مطهو ببطء اللحوم الجافة مع البصل

وصفة لذيذة للغداء أو العشاء ، والتي يمكن أن تكون مصحوبة بسلطة أو شيء يحتوي على نسيج أكثر مرونة مثل أنجو أو عصيدة من دقيق الذرة على سبيل المثال.

المكونات

• 500 غرام من اللحم المجفف 2 شرائح بصل 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 5 فص ثوم مهروس 1 كوب ماء فلفل أسود للتوابل

طريقة التحضير

نضيف اللحم مع الفلفل والقرنفل والثوم المطحون. يُقطع اللحم المجفف إلى شرائح ويُقلى في مقلاة بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لتجنب الالتصاق ، أضف الماء إلى المقلاة شيئًا فشيئًا وعندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، أضيفي البصل مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح البصل بنيًا ذهبيًا.

3. عصير الأفوكادو مع المكسرات

هذا الفيتامين غني بالحديد ويمكن تناوله لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة.

المكونات

• هذه طريقة رائعة لإضافة النكهة والنكهة إلى أي طبق تريده.

طريقة التحضير

اخفق الأفوكادو والحليب والسكر في الخلاط ثم أضف المكسرات المفرومة. يُقدّم البرد في أوعية صغيرة لتناول الطعام باستخدام ملعقة أو قش ، بناءً على الملمس النهائي.

4. مربى الفراولة مع الجيلاتين

يمكن استخدام هذا المربى لتمرير الخبز أو البسكويت ويمكن تناوله في الوجبات الخفيفة ، بما في ذلك مرضى السكري لأنه نظام غذائي.

المكونات

• 500 غرام من الفراولة الناضجة 1/2 كوب من الماء 1 مغلف من حمية جيلاتين الفراولة 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين بدون نكهة

طريقة التحضير

تقطع الفراولة وتضاف في مقلاة مع الماء وتطهى على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يجف الماء بالكامل تقريبًا والفراولة ناعمة وسهلة الطحن. يعجن جميع الفراولة ثم تضاف الهلام المجفف والذوق ، وإذا كنت ترغب في إضافة مسحوق ستيفيا لتحلية به أكثر.

تخزينها في وعاء زجاجي معقم ، وتغطيتها بشكل صحيح وتخزينها دائما في الثلاجة.

5. شراب البيض مع ovomaltine

يمكن أن يكون هذا البيض المخفوق خيارًا جيدًا لتناول الإفطار أو في فترة ما بعد الظهر ، وعندما يتم إجراؤه جيدًا ، فإنه لا يتذوقه مثل البيض.

المكونات

• 3 صفارات 1 ملعقة طعام سكر 2 ملاعق كبيرة من البيومالتين 1/2 كوب حليب ساخن 1 ملعقة من القرفة المطحونة

طريقة التحضير

فاز صفار البيض والسكر بشوكة أو خفقت حتى تصبح كريمية وبيضاء. ثم أضف البيومالتين والقرفة وواصل الضرب جيدًا. إذا كنت تفضل ذلك ، استخدم خلاط الكيك أو passe-vit. أخيرًا أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا واستمر التحريك. عندما تكون المشروبات موحدة جدًا ، تكون جاهزة للاستهلاك بينما لا تزال ساخنة.