وصفة خفيفة مع الدجاج

هناك خياران رائعان لوصفات الدجاج الخفيفة وهما صدر الدجاج المشوي بالأعشاب الفاخرة وغرتان الدجاج ، وهما أمران بسيطان للغاية في صنع وتغذيتك بحمية غنية بالبروتين.

لأنها وصفات غنية بالبروتينات ، فهي خيارات رائعة لأولئك الذين يمارسون الرياضة لأنها تساعد في بناء كتلة العضلات ، وتحديد الجسم. انظر المزيد من الأمثلة على هذه الأطعمة في: الأطعمة الغنية بالبروتين.

صدر دجاج مشوي بالأعشاب

جراتين دجاج - خفيف

وصفة لصدر الدجاج المشوي مع الأعشاب الجميلة

المكونات:

• نصف كيلوغرام من صدر الدجاج والثوم والزعتر والأوريغانو والفلفل الأسود

التحضير:

يُتبّل الدجاج بالبهارات المذكورة أعلاه ويُترك متبلًا لمدة نصف ساعة تقريبًا.

ثم ، ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الماء في مقلاة ، وأضيفي الدجاج المقطّع إلى شريحة لحم أو إلى قطع صغيرة ، واتركها بنية حتى تنضج جيدًا. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء شيئًا فشيئًا لتجنب التمسك بالمقلاة.

الماء بديل ممتاز لزيت الطهي ويمكن استخدامه في قلي البيض وصنع البيض المخفوق وأيضًا في قلي اللحم البقري أو شرائح لحم الخنزير.

وصفة غرتان الدجاج الخفيفة

تحتوي هذه الوصفة لدجاج صدر الاتحاد الأفريقي على ما يقرب من 380 سعرة حرارية لكل وجبة وصفة كاملة تعطي 6 وجبات إنها لفكرة جيدة أن تختلف الوجبة في النظام الغذائي لفقدان الوزن ، فهي سهلة ويمكن أن تصحبها سلطة خضراء محضرة بالخس والجرجير ، متبلة بزيت الزيتون والليمون ، كونها وجبة منخفضة السعرات الحرارية ومتوازنة من الناحية الغذائية.

المكونات:

• 1 كغ من صدور الدجاج المقطعة 2 طماطم كبيرة بدون جلد 1 كوب من الماء 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح 1 علبة من القشدة الحامضة الخفيفة 200 غرام من الجبن والأعشاب المبشورة المضيئة لتتبل حسب الرغبة

التحضير:

ضع الماء في مقلاة على الطماطم والدجاج والملح والأعشاب العطرية على نار خفيفة حتى يبدأ في الغليان. ثم يضاف دقيق القمح ويحرك حتى يسمك. ترفع عن النار ، تضاف الكريمة الخفيفة وتخلط جيدا.

ضع كل شيء على طبق ضحل ونشر الجبن المبشور في الأعلى. ضعيها في الفرن إلى اللون البني لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

معلومات غذائية من وصفة غرتان الدجاج الخفيفة

الوصفة التقليدية	وصفة خفيفة	المكونات	السعرات الحرارية
المكونات	السعرات الحرارية
1 كغ من صدر الدجاج المبشور	1080	1 كغ من صدر الدجاج المبشور	1080
1 علبة من صلصة الطماطم	198	1 علبة من صلصة الطماطم	198
2 مكعبات من مرق الدجاج	48	2 مكعبات من مرق الدجاج	48
1 كوب ماء	-	1 كوب ماء	-
1 ملعقة كبيرة من الدقيق	26	1 ملعقة كبيرة من الدقيق	26
1 علبة من القشدة الحامضة	752	1 علبة من القشدة الحامضة الخفيفة	489
200 غرام من الجبن المبشور	812	200 غرام جبنة خفيفة مبشورة	494
100 غرام من الزبدة المذابة	739	بدون زبدة	-
المجموع	3655	المجموع	2335

هذه وصفة غرتن خفيفة للدجاج لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 36 ٪ من الوصفة التقليدية ، ووفقًا لأنفيسا ، لكي تكون الوصفة خفيفة ، يجب أن تحتوي على سعرات حرارية أو دهون أو سكر أقل بنسبة 25٪ من الوصفة الأصلية.

انظر أيضا وصفة لذيذة لازانيا الخفيفة.