الأطعمة ينصح ضد مرض السكري

النقانق والكايبيرينها والمعكرونة هي بعض من أسوأ الأطعمة لمرضى السكري لأنها غنية بالكربوهيدرات التي تزيد من نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، يجب على أولئك الذين لا يعانون من مرض السكري حتى الآن عدم استهلاك هذه الأطعمة أكثر من اللازم لأنها تزيد من خطر إصابة الشخص بالنوع الثاني من مرض السكري.

وبالتالي ، فإن أسوأ الأطعمة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري هي:

1. الحلويات

مثل الحلوى والشوكولاته والحلوى أو موس ، فإنه يحتوي على الكثير من السكر ، كونه مصدر جيد للطاقة السريعة بالنسبة لمعظم الناس ، ولكن في حالة مرض السكري ، لأن هذه الطاقة لا تصل إلى الخلايا وتتراكم فقط في الدم ، فإنها يمكن أن تظهر مضاعفات.

التبادل الصحي: اختر الفواكه التي تحتوي على قشر وتفل كحلويات أو حمية غذائية بكميات صغيرة ، بحد أقصى مرتين في الأسبوع. انظر هذه الحلوى لا يصدق لمرضى السكر.

2. الكربوهيدرات البسيطة

يتم تحويل الكربوهيدرات البسيطة مثل الأرز والمعكرونة والبطاطس إلى نسبة السكر في الدم ، ولهذا السبب يحدث الشيء نفسه عند تناول الحلو ، دون أي مصدر كامل في نفس الوقت.

التبادل الصحي: اختر دائمًا الأرز البني والمعكرونة لأنها مفيدة لأنها تحتوي على كميات أقل من السكر ، وبالتالي انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. انظر وصفة المعكرونة لمرض السكري.

3. اللحوم المصنعة

مثل لحم الخنزير المقدد ، السلامي ، النقانق ، السجق و البولونيا ، المصنوع من اللحوم الحمراء و المضافات الغذائية ، التي تحتوي على مواد كيميائية سامة للجسم ، مفضلة ظهور مرض السكري. نترات الصوديوم والنتروزامين هما المادتان الرئيسيتان الموجودتان في هذه الأطعمة التي تسبب أضرارا للبنكرياس ، والتي تتوقف عن العمل على مر الزمن بشكل صحيح

الاستهلاك المعتاد للحوم المصنعة ، وخاصة لحم الخنزير ، يؤدي أيضًا إلى زيادة الالتهاب في الجسم وزيادة الإجهاد التأكسدي ، وهي عوامل تؤدي أيضًا إلى تهييج المرض.

التبادل الصحي: اختر شريحة من الجبن الأبيض غير المملح.

4. وجبات خفيفة الحزمة

تحتوي ملفات تعريف الارتباط والوجبات الخفيفة المعبأة مثل رقائق البطاطس والدوريتوس والفندانغوس على إضافات غذائية وصوديوم ليست مناسبة أيضًا لمرضى السكري لأنها تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم. في مرضى السكري ، هناك تغيير في الأوعية الدموية التي تسهل تراكم الصفائح الدهنية في الداخل ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وعند استهلاك هذا النوع من الطعام ، فإن هذا الخطر يزداد أكثر.

التبادل الصحي: اختر الوجبات الخفيفة المعدة في المنزل مع رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة. تحقق من الوصفة هنا.

5. المشروبات الكحولية

تعتبر البيرة والكايبيرينا من الخيارات السيئة أيضًا لأن البيرة تجفف وتزيد من تركيز السكر في الدم والكيبيرينًا إلى جانب صنعه من مشتق من قصب السكر لا تزال تحتاج إلى المزيد من السكر ، مما يؤدي إلى تثبيطها تمامًا في حالة الإصابة بمرض السكري.

التبادل الصحي: اختر كوبًا واحدًا من النبيذ الأحمر في النهاية ، لأنه يحتوي على ريسفيراترول الذي يفيد نظام القلب والأوعية الدموية. تأكد من ذلك: شرب كوب واحد من النبيذ يوميًا يساعد في منع حدوث أزمة قلبية.

في مرضى السكري ، قد يكون استهلاك هذه الأطعمة خطيرًا لأن الجلوكوز ، وهو المصدر الرئيسي للطاقة التي تحتاج إليها الخلايا ، لا يمتص ويستمر في التراكم في الدم لأن الأنسولين غير فعال أو غير موجود بكمية كافية و هي المسؤولة عن التقاط الجلوكوز ، ووضعه داخل الخلايا.

لأن مرض السكري يحتاج إلى تناول الطعام بشكل جيد

يحتاج مرضى السكر إلى تناول الطعام بشكل جيد ، وتجنب كل شيء يمكن أن يتحول إلى نسبة السكر في الدم لأنهم لا يملكون ما يكفي من الأنسولين لوضع كل الجلوكوز (سكر الدم) داخل الخلايا وهذا هو السبب في أنك يجب أن تكون حذرا للغاية مع ما تأكله لأنه من الناحية العملية يمكن أن يتحول كل شيء إلى نسبة السكر في الدم وسوف يتراكم ، ويفتقر إلى الطاقة حتى تتمكن الخلايا من العمل.

وبالتالي ، للسيطرة على مرض السكري والتأكد من وصول جميع الجلوكوز إلى الخلايا ، من الضروري:

• إنقاص كمية السكر التي تصل إلى الدم وتأكد من أن الأنسولين الموجود فعال بالفعل في عمله لوضع السكر داخل الخلايا.

يمكن تحقيق ذلك من خلال التغذية السليمة واستخدام الأدوية مثل الأنسولين ، في حالة مرض السكري من النوع 1 ، أو الميتفورمين ، في حالة مرض السكري من النوع 2 ، على سبيل المثال.

ولكن ليس هناك فائدة من تناول الطعام بشكل سيء التفكير في أن الأدوية ستكون كافية لضمان دخول الجلوكوز إلى الخلايا لأن هذا يعد تعديلاً يوميًا ، كما أن كمية الأنسولين اللازمة لأخذ السكر الذي أخذته تفاحة في الدم ليست بنفس الكمية اللازمة لأخذ الدواء. السكر الذي قدمه العميد.