يجب أن يكون النظام الغذائي للارتداد المعدي المريئي متوازناً ومتنوعاً ، فمن المهم أن تشمل الفواكه والخضروات واللحوم البيضاء ، بالإضافة إلى التوصية بتجنب الأطعمة التي يصعب هضمها أو التي تسبب تهيج في المعدة ، مثل الأطعمة المقلية والفلفل ، على سبيل المثال..
يحدث الارتجاع عندما يرتفع حمض المعدة إلى المريء ، خاصة بعد الوجبات ، مما يسبب أعراضًا مثل الحرقة والألم عند البلع والقيء. يتكون علاج الارتجاع المعدي المريئي بشكل رئيسي من إجراء بعض التغييرات في عادات الأكل ، ومع ذلك ، قد يوصي الطبيب في بعض الحالات باستخدام بعض الأدوية إذا لزم الأمر. فهم كيف يتم علاج ارتداد.
الأطعمة لتجنب
الأطعمة التي يتم تناولها تؤثر بشكل مباشر على كمية الحمض التي يتم إنتاجها في المعدة ، لذلك فإن التخلص من الأطعمة التي تزيد من تركيز الحمض يساعد على تحسين الأعراض لدى بعض الأشخاص.
من المهم أن نذكر أن الأطعمة التي تزيد من أعراض الارتجاع يمكن أن تختلف من شخص لآخر ، من المهم تحديد ماهية هذه الأطعمة ، وبالتالي تجنب استهلاكها. الأطعمة التي يمكن أن تتفاقم أعراض الجزر المعدي المريئي هي:
- الدهون والأطعمة التي تحتوي عليها ، لأن عملية الهضم تتم بشكل أبطأ بكثير ويبقى الطعام في المعدة لفترة أطول ، مما يبطئ إفراغ المعدة ويزيد من إنتاج الحمض ويزيد من احتمال حدوث أعراض ارتداد. لذلك ، يوصى بتجنب استهلاك اللحوم الحمراء والنقانق والبولونيا والبطاطس المقلية وصلصة الطماطم والمايونيز والكرواسان والكعك والكعك والبيتزا والصلصات الصناعية والجبن الأصفر والزبدة والسمن ولحم الخنزير المقدد واللبن الزبادي لا يتجزأ الكافيين ، لأنه مركب محفز ، يمكن أن يهيج بطانة المعدة ويشجع الارتجاع. لهذا السبب يُنصح بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي الميت والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشوكولاتة ؛ المشروبات الكحولية ، وخاصة المشروبات المخمرة مثل البيرة والنبيذ ، لأنها تهيج المعدة وتزيد من إنتاج الحمض ؛ المشروبات الغازية ، مثل المشروبات الغازية والمياه المتلألئة ، لأنها تزيد من الضغط داخل المعدة ؛ الأطعمة بنكهة النعناع والنعناع ، لأنها يمكن أن تهيج الغشاء المخاطي في المعدة. الفلفل والصلصات الساخنة والتوابل ، لأنها تهيج أيضا بطانة المعدة وتفضل زيادة الحموضة ، مما يؤدي إلى أعراض الجزر.
بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الأشخاص ، وخاصة أولئك الذين لديهم التهاب المريء ، يمكن أن تسبب الحمضيات مثل البرتقال والأناناس والليمون والطماطم الألم والشعور بالضيق ، ومن المهم تجنب هذه الأطعمة في هذه الحالات.
قد يشعر بعض الناس أيضًا بالسوء تجاه تناول الأطعمة التي تحتوي على البصل والثوم أو عند تناول الفواكه الغنية بالدهون مثل الأفوكادو وجوز الهند ، من المهم مراقبة التسامح.
الأطعمة المسموح بها
الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي هي الفواكه والخضروات ، وينصح أيضًا بتفضيل استهلاك اللحوم قليلة الدسم ، مثل الدجاج والديك الرومي بدون جلد ، وكذلك بياض السمك والبيض. يجب أن يتم تحكيم منتجات الألبان ومشتقاتها ، مع التوصية بالجبن الأبيض مثل الريكوتا والجبن الريفي. من الممكن أيضًا استهلاك الخبز والأرز والموز والمعكرونة والبطاطس والفاصوليا دون أي موانع.
الدهون الجيدة المستمدة من زيت الزيتون والبذور يمكن أن تؤكل في أجزاء صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن تضمين الزنجبيل في إعداد وجبات الطعام أو في شكل شاي ، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ، مما يحسن الأعراض المرتبطة بإفراغ المعدة.
يوصى أيضًا بشرب شاي البابونج ، لأنه يحسن أعراض سوء الهضم وله تأثير مهدئ ومريح على المعدة ، ويخفف من الحموضة والارتداد.
قائمة النظام الغذائي الجزر
يوضح الجدول التالي مثالاً لقائمة نظام غذائي الجزر لمدة 3 أيام.
| وجبة | يوم 1 | اليوم 2 | اليوم 3 |
| الإفطار | 1 كوب من الحليب الخالي من الدسم + شريحتين من الخبز مع جبنة الريكوتا + 1 كمثرى | 1 زبادي قليل الدسم مع ملعقتين كبيرتين من الشوفان ونصف حبة موز مقطعة إلى شرائح | 1 كوب من شاي البابونج + بياض البيض المخفوق + 3 توست + شريحة واحدة من البابايا |
| وجبة خفيفة الصباح | 1 كوب جيلاتين | 4 بسكويت ماريا | 3 المفرقعات الكريمة مع جبنة الريكوتا |
| الغداء / العشاء | قطعة واحدة من السمك مع 2 بطاطا متوسطة الحجم مصحوبة بخضروات على البخار متبلة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون + 1 كوب من البطيخ مكعبات | 1 صدر دجاج طبي مع 1/2 كوب من الأرز + 1/2 كوب من الفول مصحوبة بسلطات مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون + تفاحة واحدة | الكينوا بالخضار (جزر ، فلفل ، بروكلي) مع 90 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات + 1 خوخ |
| وجبة خفيفة بعد الظهر | 1 تفاحة في الفرن مع القرفة | شاي الزنجبيل الخالي من السكر + 3 توست كامل مع جبنة الريكوتا | 1 زبادي قليل الدسم مع 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا ودقيق الشوفان |
قد تختلف المبالغ المدرجة في القائمة حسب العمر والجنس والنشاط البدني وما إذا كان الشخص مصابًا بمرض آخر أم لا ، لذلك يوصى بالذهاب إلى اختصاصي التغذية بحيث تكون خطة النظام الغذائي مناسبة للاحتياجات الفردية.
عندما يفشل النظام الغذائي وعلاج المخدرات في تخفيف أعراض الارتجاع ، قد يوصي الطبيب بإجراء عملية جراحية لتقوية العضلة العاصرة البوابية ومنع عصارات المعدة من العودة إلى المريء. فهم كيف تتم جراحة الجزر.
الاحتياطات الأخرى التي يجب اتباعها
بالإضافة إلى الطعام ، من المهم الحفاظ على سلسلة من الاحتياطات لمنع الارتجاع ، مثل:
- تناول أجزاء صغيرة عدة مرات في اليوم ، كل ساعتين أو ثلاث ساعات ؛ تجنب شرب السوائل أثناء الوجبات ؛ تجنب تناول الطعام قبل 3 إلى 4 ساعات من وقت النوم ؛ زيادة استهلاك الفواكه والخضروات ؛ تجنب الاستلقاء أو ممارسة الرياضة مباشرة بعد الوجبات ؛ مضغ الطعام جيدًا وتناول الطعام ببطء وفي مكان هادئ ؛ في حالة زيادة الوزن ، يجب اتباع نظام غذائي متوازن ومنخفض السعرات الحرارية يحبذ فقدان الوزن ، من المهم أن تذهب إلى اختصاصي التغذية لوضع خطة غذائية كافية. مع احتياجات الشخص ؛ النوم بزاوية 45 درجة ، وضع وسادة أو رفع اللوح الأمامي ، وبالتالي تقليل ارتداد الليل ؛ تجنب ارتداء الملابس والأحزمة الضيقة ، لأنها يمكن أن تزيد من الضغط في المعدة ، تفضيل الجزر.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا الإقلاع عن التدخين وتقليل الإجهاد ، حيث أن كلاهما عاملان يزيدان من خطر الارتجاع. فيما يلي بعض النصائح لعلاج الارتجاع بشكل طبيعي:
