الكافيين منزوع الكافيين ، وهو عبارة عن قهوة تحتوي على كمية أقل من الكافيين من القهوة التقليدية ، ولكن لا يمكن إزالة الكافيين تمامًا من حبوب القهوة ، لكن كمية الكافيين تصل إلى 0.1٪ من كمية الكافيين قبل العملية وإزالة الكافيين.
يمكن إزالة الكافيين من القهوة من خلال عمليات كيميائية أو ميكانيكية ، ولكن هناك أنواعًا طبيعية من القهوة من إثيوبيا ، تحتوي على القليل من الكافيين الذي يُعتبر قهوة منزوعة الكافيين بشكل طبيعي. يحتوي هذا النوع من القهوة على كمية أقل من الكافيين بعشرين مرة من الأنواع التقليدية من القهوة ، وهو بديل رائع لمستهلكي الكافيين ، لأن هذه الفاصوليا لا تحتاج إلى الخضوع لأي عملية كيميائية لإزالة الكافيين. انظر كمية الكافيين في الطعام.
تحتوي القهوة التقليدية على متوسط محتوى يتراوح بين 1 ٪ و 1.2 ٪ من الكافيين ، بينما كشفت تحليلات حبوب القهوة من إثيوبيا عن 0.06 ٪ فقط من الكافيين.
عندما يكون الكافيين هو الخيار الأفضل
القهوة منزوعة الكافيين هي نوع أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يعانون من القلق أو عدم انتظام ضربات القلب أو التهاب المعدة أو ارتفاع ضغط الدم ، لكن النساء الحوامل أو المرضعات قد يفضلن أيضًا تناول مادة منزوعة الكافيين حتى لا يترك الطفل يشعر بالإثارة ، حيث يمكن أن يمر الكافيين من خلال حليب الثدي.
